こだわり

Features

小麦粉

しっとりとしていて、口溶けの良い北海道産小麦粉を使用しております。
Enishiロールー和三盆ー口当たりがよくしっとりしたロールケーキ
和三盆結晶が細やかで、口に含むと優しくとけて、まろやかな甘さと
ほんのりした美味しさが広がります。
いちごショート
シュークリーム
生クリームショートケーキとシュークリームには「あじわい」を使用

北海道の新鮮で厳選された生乳を100%使用し、
牛乳本来の自然のおいしさにこだわったクリームです。
「豊かなミルク風味」「濃厚で自然な甘さとコク」・「すっきりとした後味」が特徴です。
「ふわり」道産フロマージュブラン・道産生クリーム使用
濃厚チーズケーキ
「ふわふわ」で「とろける」食感
なめらかでコクがあり、中には「柚子」ソースが入っていて、その甘酸っぱさが何とも癖になります。
中には柚子のコンフィチュールを忍ばせております